10 фактов о Дне благодарения, которые вы не знали
В четвертый четверг ноября в США отмечают один из самых душевных и любимых праздников американцев — День благодарения. Cегодня мы решили рассказать вам 10 интересных фактов об этом дне, которые вы, возможно, и не знали
Плавающая дата
Первый президент страны Джордж Вашингтон постановил отмечать День благодарения 26 ноября каждого года. Позднее, в 1864 году, Линкольн поменял эту дату на последний четверг ноября, а еще чуть позже, в 1939 году, Рузвельт перенес ее на предпоследний четверг месяца, что привело к разногласиям между штатами. И лишь в 1941 году Конгресс США на законодательном уровне закрепил дату празднования за четвертым четвергом ноября. Сделано это было для того, чтобы люди, взяв выходной в пятницу, имели бы в своем распоряжении четыре выходных дня, в течение которых совершались предрождественские покупки.
Кого благодарят американцы?
Самым главным символом праздника считается произнесение слов благодарности, которое толковать можно очень широко. Это может быть благодарность Всевышнему за милости, индейцам, которые помогли выжить первым поселенцам, уходящему году за собранный урожай, родственникам и друзьям за поддержку и помощь или же просто личная благодарность каждого человека за всё хорошее, что произошло с ним в этом году.
Главный семейный ужин
В этот день американские семьи стремятся собраться вместе, чтобы разделить друг с другом трапезу из блюд, которые были на столах в далеком XVII веке. На это есть две причины. Во-первых, в День благодарения возносят слова благодарности отцам-пилигримам — первым американским поселенцам, а ближайшие предки — это родители, поэтому все стараются навестить их, а также бабушек с дедушками и сказать своим родным теплые слова. А во-вторых, этот праздник — способ выражения семье и друзьям благодарности за помощь, поддержку и добрососедские отношения.
Почему индейка?
В первую очередь на праздничном столе присутствует фаршированная индейка с клюквенным соусом. На этот счет есть легенда. Королева Елизавета ела жареного гуся, когда ей сообщили новость о том, что вражеская испанская армада по пути к затонула. На радостях королева заказала еще одного гуся, и с тех пор гусятина стала любимым блюдом англичан на праздники. Колонисты на первом праздничном обеде заменили его индейкой, так как гусей там попросту не было. С тех самых пор понятия «индейка» и «День благодарения» неразделимы.
При чем тут турки?
По-английски название этой птицы звучит как “turkey”, что похоже на звук, издаваемый индюком: «терк-терк». Согласно одной из версий, птица названа так, потому что ее родиной ошибочно считалась .
Почему клюквенный соус?
Подают птицу с клюквенным соусом, а в качестве гарнира идет ямс или батат. Этот соус был на первом праздничном обеде, так как индейцы издавна использовали ягоды клюквы для лечения и покраски тканей. Клюкву первые поселенцы употребляли для профилактики, дабы не подхватить какую-либо болезнь, а вкуснее всего ее было есть с дичью. Так и остался клюквенный соус на столах вплоть до настоящего времени.
Почему тыквенный пирог?
В качестве десерта по традиции выступает тыквенный пирог как символ осеннего урожая. У многих народов тыква обозначает плодородие, домашний очаг и процветание. Хотя существует мнение, что современный пирог — это адаптированная версия десерта на первом обеде. Ведь отцы-пилигримы ели просто тыкву с медом и сиропом, так как муки для пирога у них не было.
Церемония помилования индейки
С употреблением за праздничным столом птицы связана еще одна традиция — церемония помилования индейки. Начало этой традиции было положено не так давно. В 1963 году президент Джон Кеннеди отказался зажаривать птицу, ежегодно поставляемую местными фермерами Белому дому, и оставил ее в живых. Впервые официальную церемонию «помилования» провел Джордж Буш — старший в 1989 году. «Спасенная» президентом птица отправилась жить дальше на ферму, с тех пор так происходит каждый год. Эта традиция символизирует милосердие и добродушие.
Парады
Одной из веселых составляющих праздника являются парады, самый грандиозный из которых проходит в Нью-Йорке. Это мероприятие организуется крупным универмагом Macy’s с 1927 года. Его отличительной особенностью являются надувные игрушки: это могут быть герои мультиков, сказок, телепередач или комиксов. Парад символизирует начало рождественского сезона и распродаж. По традиции день заканчивается вечерним фейерверком.
Канада
Праздник отмечается еще и в Канаде, но в другой день — во второй понедельник октября. Канадцы, впрочем, не придают ему такого значения, как их соседи по континенту. День благодарения в Канаде практически ничем не отличается от американского, разве что парадов не устраивают.
Источник: .
Комментарии