Местные рекомендуют: 7 лучших кофеен Лос-Анджелеса
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/870x486/90bfb64e4f49b8aa9d34eaebd319d1c8.jpg?1431954723)
Свежесваренный и ароматный, горьковатый и тягучий, с миндальными нотками и шоколадным послевкусием — «ЗаграNица» расскажет вам, где в Лос-Анджелесе подают действительно хороший кофе!
Intelligentsia
Intelligentsia Coffee & Tea — чикагская компания, занимающаяся обжаркой кофе с 1995 года. Их продукцию можно встретить в кафе и ресторанах по всей Америке и даже в Канаде. Зерна покупают непосредственно у производителей в Центральной и Южной Америке, Восточной Африке и Эфиопии. В 2007 году компания открыла свое первое заведение в Лос-Анджелесе — на бульваре Сансет в Силвер Лейк. Затем появились кафе в Венис и Пасадене. За кофе здесь часто выстраиваются очереди, а на террасе иногда отдыхают знаменитости.
Что попробовать: любой эспрессо из фирменной серии Black Cat Project.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/13d916963cde548eac5ba08ed1044914.jpg?1431956776)
Urth Caffé
Urth Caffé — компания, специализирующаяся на органических сортах кофе и чая. Этот бренд можно встретить в хороших ресторанах или непосредственно в фирменных заведениях. В Лос-Анджелесе они расположены в Даунтауне, Западном Голливуде, Беверли Хиллз, Санта-Монике и Пасадене. Urth Caffé позиционирует себя как «заведение органической философии». Здесь всё ― от кофейных зерен для латте до тыквы в начинке фирменного пирога ― подчинено идее здорового и экологичного питания.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/0f85204818c6219f304c278577a77512.jpg?1431956776)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/294x294/7ecea4ac45709a32d46afc80953441c6.jpg?1431956776)
«Я очень люблю это кафе. Приятная и уютная обстановка (особенно в том, которое находится на Mелроуз-авеню), всегда приветливый персонал. Я вот прям очень люблю туда ходить! Не так мне нравится кофе, как само место (весной больше всего)!»
Что попробовать: испанский латте (Spanish latte), фирменный сладкий эспрессо (Urth Dolce espresso), тыквенный пирог.
Demitasse
Demitasse ― это небольшой кофейный уголок. Под таким названием открыты 2 заведения: в районе Little Tokyo и городе Санта-Моника. Здесь работают настоящие энтузиасты, прошедшие путь от простых любителей кофе до профессиональных обжарщиков. У каждого баристы есть собственный фирменный напиток. Тут вы найдете кофейные смеси из Эфиопии с легкими фруктовыми нотками, из Папуа-Новой Гвинеи с оттенком вишни, из Уганды с привкусом мускатного ореха, из Никарагуа с нотой темного шоколада и другие. Кофе вам могут как сварить классическим способом, так и, к примеру, подать в сифоне.
Еще ребята проводят различные встречи и мероприятия, на которых обжаривают, варят, пьют и просто обсуждают кофе.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/fcf7dc2467690654cb2488cce58e39e5.jpg?1431956777)
Что попробовать: кубинский мятный кофе со льдом (iced mint cubano), кофе из сифона, горячий шоколад с лавандой.
LAMILL Coffee
Под брендом LAMILL в Лос-Анджелесе работают несколько фирменных кофеен. Кроме того, он поставляет свои кофейные смеси в некоторые местные кафе. Самое популярное заведение LAMILL находится в Силвер Лейк.
Поставщиков кофейных зерен здесь выбирают невероятно тщательно, ведь в компании уверены ― именно от ингредиентов зависит конечный успех напитка. Специальное оборудование и выверенное с точностью до секунд время позволяют получить качественный и вкусный кофе. Тут его варят множеством способов ― от френч-пресса до сифона, кемекса и пуровера.
Что попробовать: карамельный латте с миндальным молоком, десерт Blanco y Negro с кофейной гранитой и ванильным мороженым.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/7bfd8b276ff471bd083de02876070ef7.jpg?1431956777)
Café Dulcé
Небольшое кафе с собственной пекарней расположено на площади Japanese Village в районе Little Tokyo. Кофейные зерна от LAMILL Coffee & Tea здесь готовят настолько виртуозно, что заведение пользуется не меньшей популярностью, нежели фирменные кафе LAMILL. В Café Dulcé одинаково хороши как обычный кофе, так и напитки на его основе. Вы можете заказать классический эспрессо и кофе, заваренный методом пуровер или капельным способом (от $3 до $5). А можете и взять, например, органический масала ― индийский чай с молоком и пряностями (около $5).
Что попробовать: японский фильтр-кофе (Japanese-style Hario hand drip), фирменный кофе со льдом (Dulcé iced coffee) и пончики с беконом.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/31a24fd5639208402f003ab9a4d41b50.jpg?1431956777)
Balconi Coffee Company
Через два года после своего закрытия кафе Balconi появилось вновь, уже на новом месте. Сейчас это небольшое заведение на бульваре West Olympic известно своим творческим подходом к приготовлению напитков. Мало где еще в Лос-Анджелесе вы встретите столь красивые рисунки на пенке! Кофейные зерна здесь используются местной обжарки (сafecito оrganico). После того как вы сделаете заказ, бариста познакомит вас с будущим напитком — предложит понюхать свежемолотый кофе. В заведении всё соответствует концепции наслаждения напитком: нет Wi-Fi, время работы с 10 утра. Чашка кофе на бегу — это не про Balconi.
Что попробовать: миндальный латте (Almond еssence latte), кофе из сифона и батончик с орехами пекан.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/bd302afddcdd95729a67f8fa270f5966.jpg?1431956777)
G&B Coffee
G&B Coffee — это кофейня-магазин, названная по первым буквам фамилий своих основателей — Babinski и Glanville. Расположено заведение в Grand Central Market. Тут можно выпить привычный эспрессо или попробовать что-то новенькое. Известность G&B Coffee принес кофе со льдом. Из-за необычной подачи и оригинального вкуса посетители называют местный вариант напитка «коктейль-десерт».
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/426x270/f1b98af2a0d06c16566dd1660eaeb015.jpg?1431956778)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/979/294x294/308d86ae9122665440bff0a4e184cb69.jpg?1431956778)
«Несколько раз была в G&B Coffee, брала латте и пончик. Кофе отличнейший, а пончик просто таял во рту. Пробовала кофе-шейк за $7,5. Хоть это и дороговато для шейка, он того стоил! Персонал замечательный, бариста был очень вежлив и отвечал на все мои вопросы (а я о-о-очень любопытная). Впечатления только положительные!»
Что попробовать: безлактозный капучино с миндалем и макадамией, милкшейк из цельного молока, двойного эспрессо и ванильного мороженого.
Комментарии